今日乃一年一度的父親節，姊姊幫我們全家(含姊夫)訂了這間餐廳來慶祝佳節。
媽媽說她這個年紀不喜歡吃東西太趕，所以姊姊投其所好，選了這家『慢食』餐廳。
1.餐具
這家餐廳的特色之一，就是餐具幾乎都沒有重複，從之後的照片中你可以得知此事。
（可憐的洗碗工與裝盤工作人員！！！）
2.我爸與我媽
3.隔開空間的竹簾
我們用餐的地點是一個非常開放的格局。只用透視度高的竹簾稍稍隔開彼此。
（名流水岸也用是類似的方法）。爸媽的身影在竹簾後自然有了朦朧的美感啊~~
大家可見，這裡挑高大概有3米喔。但是裝潢卻又走極簡禪風。讓人少有壓迫感。
（因為他的壓迫感來自於消費價格！！！！）
4.木頭花紋的金屬桌椅
這很屌喔！沒有注意到的話真的會以為桌子椅子皆是木頭。讓金屬的家具多了一些溫暖。
不過面紙盒是木頭的啦。
5.竹簾與花
因為等待的時間有夠漫長，所以只好亂拍隔壁的花。這裡的景色真的是四面環山，
入夜後沒有路燈一片漆黑...真不敢想像，我還沒有離開新店市耶！
6.大山無價
這就是今日的用餐地點啦：大山無價。準備開始我們的『慢食』晚餐。
7.第一道菜：紅酒凍。酒味濃
好像都要稍微欣賞一下他的擺盤....呼...我才沒有那個耐心咧。開動！
8.容器特別
就是酒味很強烈的果凍物一客。
9.五人用五個
這個餐具的設計不錯，可以讓不敢喝酒的人，一口滑進喉嚨。
上菜時間 @ 18:18
食用時間＜5秒
10.每道菜都會有植物擺飾
好！欣賞10秒鐘....動手！
有發現有出現幾乎無用的底盤跟兩種新出現的容器嗎？
11.第二道菜：花生豆腐與筍絲魚卵
有花生味道的豆腐（豆花？），不錯。筍絲，好吃，但份量極少。
上菜時間 @ 18:23，與前道菜相隔5分鐘。
食用時間大約1分鐘之內。
12.第三道菜：魚翅蒸蛋
有看到嗎？又有新餐盤出現（而且無用，因為大家各自會把碗拿回面前）
13.魚翅蒸蛋味道不錯
上菜時間 @ 18:39，與前道菜相隔16分鐘~
食用時間約2分鐘。
14.第四道菜：鮮蝦+生魚片x3+沙拉
這道菜生魚片真的『不多』。不敢吃生食的，他會先把你烤熟。
味道還不錯，但是剝殼的生蝦子其實長相有點猥褻...
上菜時間 @ 18:56，與前道菜相隔17分鐘
食用時間約3分鐘。
15.第五道菜：烏梅醋。好喝且不太酸
好像這種餐廳都愛招待醋？WHY？很好喝是沒錯，但也太小杯了。
16.擺盤賞心悅目,杯中有金箔裝飾
由於吃太快（或者說等太久），只好多花些時間欣賞這些餐具。 嗚嗚...
上菜時間 @ 19:05，與前道菜相隔9分鐘
食用時間＜5秒。
17.第六道菜：玉米+松阪豬+味道清淡的紅醬+味道根本就是普洱的烏龍
首先：裝盛餐具無重複是賣點之一(?)，豬肉的味道濃淡適中，玉米...中規中矩，紅醬吃不出驚人之處。茶，普洱味道很強，但服務生說是烏龍。
上菜時間 @ 19:24，與前道菜相隔19分鐘。
食用時間:肉(日常速度)+茶(一口飲盡)約2分鐘。
18.第七道菜：宜蘭小吃糕渣+芹菜青醬
您瞧瞧他的餐具，創新過頭了吧？每個人餐具大小形狀顏色都不一樣，很像石頭挖洞來用。
菜看起來很特別唷，趕快來嚐一下。
19.我的碗做工感覺很粗
結果，吃起來沒什麼驚喜，糕渣味道吃不太出來，甚至敗給蘿蔔糕。
我記得我在羅東夜市吃的糕渣是超級美味耶，怎麼在這裡...只會讓我心中充滿問號？
芹菜綠湯味道其實不是很討喜，但是還快速扒光。。
上菜時間 @ 19:42，與前道菜相隔18分鐘
食用時間約3分鐘。
20.第七道菜：烤蝦+四季豆+炸地瓜+南瓜+茄子
這道菜當然也是從某個樣式的擺盤中分到我這。所有食物都只有一小個，想多吃還沒有。
但這道菜中有驚喜：茄子超棒！！！本日我最愛！！！
雖然只有一小片茄子，但是醬汁弄得很好吃，連討厭茄子的姊姊都被我們說服吃下。
南瓜皮軟好吞，地瓜一口吃下。
21.烤蝦翻面：應該只有用鹽與黑胡椒調味
味道中規中矩，中上的水準囉。
22.這是吃完的垃圾
學習一下擺盤，讓垃圾也有美感。（東施效顰）
上菜時間 @ 19:58，與前道菜相隔16分鐘
食用時間約4分鐘
23.第八道菜：玫瑰醋
你們看！！裝飲料的杯子又換了一種！！～這玫瑰醋的醋勁很強大！酸嗆感十足，
會讓人想喝別種飲料沖下去~ 為什麼這種餐廳那麼愛醋這種飲料啊？
24.玫瑰醋的擺盤
呵呵，我不解的底盤以及植物當然不能缺少囉。
上菜時間 @ 20:09，與前道菜相隔12分鐘
食用時間10秒
25.第九道菜：炸烏魚子+飯
別人的網誌寫得好像此物只有天上有，但是我：抱歉～烏魚子一口吃入，不難吃。
飯，有點肉屑在裡面，吃不出太驚喜的味道。整體而言：平庸。
但更令我不解的是，(1)為什麼這個碗大家的大小也是差異很大，(2)為什麼容器也要加熱？
如果是為了保溫，那真的是大可不必，飯的量大約三口就可吃完。
那食材跟容器一起加熱豈不是浪費時間跟空間嗎？不解。
上菜時間 @ 20:33，與前道菜相隔24分鐘 (...等真久)
食用時間30秒
26.Take a break, 牆角擺飾
我大概再等下一道菜吧...隨便亂拍...
27.第九道菜：蓮花雞湯
蓮花會在熱湯中慢慢綻放至凋謝～但好像不用吃他？
湯味道溫潤，肉也好吃。鍋內料為：雞肉，蓮藕，蓮子，筍，白果跟樹薯。
上菜時間 @ 20:46，與前道菜相隔13分鐘
食用時間：兩碗湯約5分鐘
28.第十道菜：芒果奶酪+水果拼盤+蓮花茶
請見裝水果的餐盤，也有特殊造型！蓮花茶...恕我直言：根本沒什麼味道。
而且份量同樣也是一人一小杯，多喝...無可能。
29.芒果奶酪的確好吃。
這甜點也不錯唷。芒果味道很濃郁，不過吃到最後與奶酪的味道分家了。
上菜時間 @ 21:09，與前道菜相隔23分鐘 （Zzz...）
食用時間：茶+芒果奶酪+水果（包含媽媽多給的西瓜與爸爸多給的芭樂）約3分鐘
總結：
經過我的粗估，我們算是18:00到，21:20離開，3個小時又20分。
但是等待的時間從文章中可見，實在太長了。
這種餐廳如果是跟話不投機的人在一起，只能說是虐待自己。
份量不是他的主打，所以男生吃完大約7分飽，我沒什麼抱怨。
但味道是不是精緻到太細微了，因此我無法察覺其中的奧妙，對我而言，並無很大的衝擊。
所以我又再次被虐待了。
廁所，清潔、美觀。但不清楚是否有無障礙廁所（因為我在二樓），一樓另有雅座。
餐具，空間，餐點的確都有用些心思，但是能不能被欣賞又是另一回事了。
價格，一個人1000+10%的金額在這裡用餐，實在是恐怖了一些。（偏偏今天還客滿！）
這次會造訪這完全是沾老爸的福啊～（酸）
好啦，我的詭異食記就介紹到此。
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大山無價
採預約制 午‧12：00-15：00 夕‧18：00-21：00 休‧每週一
新店市北宜路三段62號 電話‧02-29178891 行動‧0934298891
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